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餐點介紹

香菇田螺佐荷蘭芹醬新款

將香菇片拌炒田螺,搭配鮮綠色的主廚特調荷蘭芹醬,是犇的鎮店料理。

極黑和牛牛舌

犇獨家引進Master Kobe 肉質媲美近江等級和牛AA12級,其血統純正,已為國內和牛的最高等級,飼養過程以全天然的母乳和牧草,純度可達95%以上,口感柔嫩甜美。

選用澳洲和牛舌根的部位,此部位油脂均勻、肥瘦得宜,香煎後漫佈在口中的細緻油花,以及軟中帶脆的彈性口感,令人著迷不已。和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋" data-original=

主廚湯品

依季節更換不同的主廚特製湯品。和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋" data-original=和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋" data-original=

法式洋蔥濃湯

嚴選新鮮洋蔥先煎烤出香味,以雞骨為湯底大火熬煮出鮮濃美味。和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋" data-original=和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋" data-original=

北海道干貝佐魚子醬

來自北海道鄂霍次克海生鮮大干貝,搭配素有海中黑鑽之稱的「魚子醬」,味道特別甘甜、肉質豐美肥厚備受饕客喜愛,亦為米其林或五星級飯店愛用食材。

香煎比內土雞

選用雞腿肉部位,主廚以精湛料理手法,將表皮煎至香脆可口,養殖於天然牧場,雞腿肉特別結實有勁鮮彈。和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋" data-original=

頂級Prime紐約客牛排

選用美國Prime 等級紐約客牛排,屬於肋脊部及後腰肉,肉質細膩,鮮嫩且入口即化。和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋" src=和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋" src=和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋" data-original=

Trombetta 經典咖啡

選用「Caffe Trombetta 圖貝塔極品咖啡豆」,深受世界頂級咖啡大師所鍾愛,醇厚回甘的美式咖啡,不只風味獨特有深度,並為世界美食評鑑家眼中的極品咖啡。

Twinings 伯爵紅茶

不論是中式或西方茶飲,犇鐵板燒皆選用頂級知名品牌,諸如 榮獲全國優良食品評鑑會最高榮譽-特選金牌獎之「金品茗茶」、或是英國歷史最長最古老的茶葉品牌,同時也是英國皇室指定御用茶之「TWININGS唐寧茶」,可供賓客擇一品味。和牛/和牛館/犇/鐵板燒/雙人午餐/犇鐵板燒/午餐/牛排/牛舌/信義區/麵包/開胃菜/前菜/主菜/甜點/飲品/副食/握壽司/鮭魚卵蒸蛋" data-original=

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